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İn este artigo irá cobrir a produção de avelãs na Turquia, desde áreas de cultivo de avelãs a nomes de tipos de avelãs em turco e muito mais!
O cultivo de avelãs na Turquia é uma parte muito importante da agricultura da Turquia, uma vez que o país é líder na produção de avelãs no mundo.
Sobre a produção de avelãs na Turquia
A Turquia é a maior produtora de avelãs do mundo. O clima e o solo da Turquia são ambos perfeitos para o cultivo desta noz, que na verdade é uma drupa. As avelãs podem ser comidas cruas ou assadas e têm um sabor muito doce que combina bem com chocolate ou outras sobremesas.
Como a colheita das avelãs é importante para o governo turco, é chamada de “ouro verde” na Turquia.
Em 2838 a.C., as avelãs foram cultivadas na Turquia pela primeira vez. Durante este tempo, pensou-se que a zona da Anatólia era um lugar onde as avelãs eram cultivadas. Foi onde as avelaneiras e as nozes começaram a crescer em todo o mundo, e foi onde começou a criação de avelãs. Espalhou-se pela Grécia, Itália, e pelo resto do mundo.
Áreas de cultivo de avelãs na Turquia
A avelã é cultivada na Turquia, nas regiões do norte, pois precisa de um certo clima para ajudar a desenvolver a cultura e a qualidade da produção,
A avelã cresce a uma temperatura entre 8 graus Celsius e não excede os 30 graus Celsius porque as altas temperaturas a afectam negativamente.
O cultivo de avelãs também requer chuva e uma certa quantidade de água para o sucesso do seu cultivo, atingindo (500-800 mm anualmente),
Todas estas especificações estão disponíveis na região do Mar Negro, no norte do país.
Começou nos velhos tempos no Mar Negro oriental e depois espalhou-se para o Mar Negro ocidental.
Entre as províncias onde as avelãs são cultivadas estão:
A província deOrdu, que abriga aveleiras, a província de Trabzon, que é actualmente uma das mais importantes províncias produtoras de avelãs da Turquia,
Giresun, Duzce County, Sakarya, Zongeldak, Sinop, Kocaeli, Samsun.
As condições climáticas favoráveis na região do Mar Negro e na colina que fica a 750 metros acima do nível do mar têm ajudado o cultivo de aveleiras na região.
E a região do Mar Negro já não é a única que cultiva avelãs na Turquia.
A produção de avelãs na Turquia estendeu-se recentemente às cidades de “Sanliurfa” e “Bitlis”, cujas avelãs são consideradas, em grande medida, de boa qualidade.
O desenvolvimento do cultivo de avelãs na Turquia
A área de produção de avelãs na Turquia aumentou 6,3% em relação aos anos anteriores, e aumentou dentro de dez anos a partir de (2006-2016),
A área da fazenda de avelãs atingiu aproximadamente 7 milhões e 500 mil hectares.
O volume de produção aumentou para atingir 800.000 toneladas anuais.
Cerca de 15-20% da colheita é consumida, e o resto é exportado.
E nos anos em que a produção é excedentária, as quantidades excedentárias da cultura são armazenadas,
Nomes de variedades de avelãs cultivadas na Turquia
As avelãs cultivadas na Turquia têm muitos nomes, com até 18 tipos diferentes, os mais importantes dos quais são:
Tombul, Palaz, Fosa, Cakildak,
Apareceram duas novas turmas:
Está bem 28, Giresun Melezi.
Vantagens das avelanjeiras plantadas na Turquia:
As avelaneiras plantadas na Turquia distinguem-se pelo facto de a natureza dos seus frutos ser armazenável e o seu valor nutritivo ser elevado, e é por isso que a procura por eles aumenta.
É por isso que descobrimos que os preços das avelãs turcas são mais elevados do que os das suas homólogas de diferentes países do mundo.
As aveleiras turcas também têm outra importância para além da importância económica que conhecemos. Eles são usados no seguinte:
- Estabilização de terrenos inclinados.
- Usado como corta-vento,
- Usado como árvores ornamentais,
- As aveleiras turcas contêm pólen abundante que fornece às abelhas o pó necessário para o processo de polinização.
Amadeira de aveleira turca caracteriza-se também pela sua leveza e facilidade de fabrico, sendo utilizada no fabrico de mobiliário doméstico, aparas de madeira,
A avelã cultivada na Turquia também se distingue pelas suas importantes vitaminas, proteínas, minerais e gorduras insaturadas que o corpo humano necessita.
Além do seu uso na fabricação de óleos ricos em vitamina E que protegem a pele dos raios ultravioletas nocivos do sol, que causam cânceres e envelhecimento precoce da pele.
As exportações de avelãs da Turquia
A cultura turca de avelãs fornece cerca de 75% da produção mundial de avelãs.
Em 2018, as exportações turcas de avelãs sem casca da Turquia atingiram cerca de 126 mil toneladas,
São exportações no valor de 805 milhões e 652 mil dólares americanos, e estão em constante aumento ano após ano.
A Turquia exporta avelãs para mais de 122 países em todo o mundo.
E um dos lugares mais exportados na Turquia é a província de Trabzon, cujas exportações de avelãs turcas chegam a 65 países, onde as avelãs se distinguem pela qualidade do seu sabor e produção,
Entre os países mais importadores de avelãs turcas estão o México, Brasil, Noruega, Dinamarca, Brasil, Arábia Saudita, Tunísia, Malásia, Colômbia, Singapura e Estónia.
